Refugio Patagonia incorpora Bartender / Pub Manager
Zona: Mar del Plata

Función principal:
– Tirar Cerveza en el Refugio Patagonia
– Atención al cliente
– Asesoramiento en la experiencia de consumo

Tareas:
Atender a los clientes durante el servicio (toma comandas, atiende mesas, ordena y limpia, acerca pedidos al cliente)
Asesorar al cliente sobre las opciones cerveceras disponibles en el refugio
Promover la venta y el consumo de cervezas de forma proactiva
Realizar las tareas de apertura y cierre del local
Servir la cerveza de acuerdo a la comanda / indicaciones del cliente
Colaborar en la recepción del stock
Cumplir con los estándares, secuencia de servicio y horarios estipulados
Realizar tareas de limpieza mantenimiento del equipamiento de choperas
Realizar las tareas de apertura, cierre y arqueos de caja. Ingresar los consumos al sistema. Facturar y cobrar los consumos de las mesas y barra
Verificar que todos los productos estén en el sistema con su precio actualizado Preparar las opciones gastronómicas
Realizar el ensamble y emplatado de productos
Realizar la Mise en place
Controlar la calidad del servicio y productos Patagonia
Colaborar en el control de inventarios semanal y mensual
Transmitir al Encargado / Gerente cualquier novedad de su sector
Realizar tareas de mantenimiento y limpieza general del local y sanitarios
Colaborar con el movimiento de bultos y cargas propias del abastecimiento de la operación diaria
Velar por los bienes materiales propiedad del Refugio (vasos, copas, etc)

Requisitos:
– Proactividad
– Autogestión
– Empatía
– Disponibilidad horario de 17hs al cierre del Pub

Si sos egresado de Cimientos, estás buscando trabajo y cumplís con los requisitos, envía tu CV a egresados@cimientos.org con el asunto “Bartender – Mar del Plata”

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