Oportunidad cerrada

Refugio Patagonia incorpora Cocineros/Ayudantes de Cocina
Para Bv. Oroño, Rosario y Santa Fe, Capital
(Apertura de los Pubs: fines de Octubre)

Tareas del puesto:
· Operar la cocina del punto de venta asignado
· Realizar la apertura y cierre de la cocina
· Mantener y controlar la higiene y limpieza de la cocina, herramientas y utensilios de trabajo
· Controlar el stock de insumos y productos
· Realizar el ensamble y emplatado de productos
· Realizar el control de vencimientos de artículos, insumos y productos
· Verificar la calidad del producto
· Realizar la limpieza de fríos y su área de cocina
· Realizar la Mise en place
· Garantizar la producción gastronómica
· Realizar despacho
· Informar al jefe de cocina sobre imprevistos, inconvenientes, alertas
· Proponer mejoras en el servicio
· Colaborar en el movimiento de bultos y cargas propias del abastecimiento de la operación diaria
· Velar por los bienes materiales propiedad del Refugio (vasos, copas, etc)

Requisitos:
– Experiencia en Cocina (preferente, no excluyente)
– Formación gastronómica (no excluyente)
– Proactividad
– Disponibilidad horaria de 17 hs al cierre del Pub

Si sos egresado de Cimientos, estás buscando trabajo y cumplís con los requisitos, envía tu CV a egresados@cimientos.org con el asunto “Ayudante de Cocina Refugio Patagonia + ZONA” (completar según corresponda: Rosario y/o Santa Fe)

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